Les Rencontres des Gobelins / Mémoires des gourmets et le luxe de la table

Ce cycle des Rencontres des Gobelins montrera comment,

dans certains secteurs d’activité, la mémoire de l’entreprise est réactivée afin d’inscrire ses réalisations dans les problématiques du contemporain. En s’appuyant sur une documentation historique, cette réactivation s’incarne dans les gestes des savoir-faire, déterminant ainsi une synergie fructueuse entre patrimoine et création. Le luxe est

envisagé dans un processus du temps, dans le rapport à la mémoire des...

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Thèmes liés : secteur d activite d une entreprise / memoire creation d entreprise